969_EU weit offener WBW KÜCHE GRAZ

die frage 
nach einem neubau für die zentralküche der “küche graz” wurde in einem EU.weit offenen wettbewerb gestellt:

wie können wir verschiedene funktionen auf einem grundstück im gewerbegebiet für den küchenbetrieb sinnstiftend und sinnvoll,
mit möglichst wenig grundverbrauch und unter schonung der best. bäume organisieren ?

unsere antwort:

kochen im park
stellen sie sich vor, sie arbeiten als hilfskoch in der küche graz am neuen standort.
zum arbeitsbeginn um 0400 gibt es noch keine öffentliche verkehrsanbindung, daher fahren sie mit dem fahrrad.
es ist noch dunkel und nun beginnt es auch noch zu regnen. ja, der wetterbericht hat das gestern verkündet, shit.
sie wissen, dass sie bei der herrgottwiesgasse abbiegen müssen, da wo das schwarze hölzerne teil mit den vielen bäumen steht.
endlich unter dem vordach angekommen, können sie ihr fahrrad abstellen und den akku ihres lasten- rades kostenlos aufladen
(sie wollen ja nach der arbeit die marillen auf der dachterrasse ernten und zu hause einkochen).
noch ist alles dunkel, nur das vordach wirft sanfte lichtkegel auf den nassen asphalt.
mit der keycard öffnen sie die haupteingangstüre und betreten die „black box“ und siehe da:
ein freundlicher innenhof mit einer schwarzkiefer, latent angeleuchtet, schimmert durch das ornamentglas und zaubert ihnen trotz aller wiedrigkeiten ihrer anreise ein lächeln ins gesicht.
die warmen holzoberflächen der innenwände, der leicht grün flockige boden der PU-beschichtung und das angenehme kunstlicht führen sie in die garderobe im obergeschoss,
wo sie sich entsprechend für den reinraum in der küche vorbereiten und umziehen können.
voll motiviert gibt’s noch einen espresso mit den kollegen und eine kurze arbeitsanweisung bevor sie voller tatendrang und mit freude über ihren schönen arbeitsplatz in ihr tagwerk starten.
die mittagspause wird dann gemeinsam mit den kollegen auf der dachterrasse eingenommen,
der chefkoch läd heute zum einjährigen jubiläum des neuen standortes zu schweinsripperln, gegrillt am outdoorgrill über holzkohle,
dazu frische kräuter vom dachgarten mit kartoffeln und als dessert joghurt mit frischen beeren, auch aus dem eigenanbau.
der nachmittag verfliegt mit ein paar teambesprechungen, sie ernten noch die marillen und fahren mit einem fröhlichen lächeln im gesicht nach hause zu ihrer familie.
der regen wurde mittlerweile von einer feinen, sommernachmittagssonne abgelöst.
(EU.weit offener wettbewerb, ankauf, nicht realisiert)

  
 
  
 ___


  
  
  
  
 
 

---

leistungsphasen:
EU.weit offener wettbewerb 

projektleitung:
thomas thaler

projektmitarbeit:
pamela schieder, moritz mennig

projektpartner:
ANP haustechnik, wien
gh bauphysik, wien
cns-design, küchenplanung, salzburg
die tragwerkspartner, innsbruck
atelier dede landschaftsplanung, linz

planungszeitraum:
oktober 2023 - jänner 2024

ausführungszeitraum:

für fragen zu diesem projekt
sowie zur terminvereinbarung für ein kostenloses erstgespräch
können sie uns jederzeit per email kontaktieren:
office@sphii.com

oder sie rufen unseren geschäftsführer
Architekt DI Thomas Thaler
einfach direkt an:
+43 (0)664 88718671